こんにちは、Ushi（@OredokuUshi）です。
エスプレッソを飲んだ時のクレマの甘さやコク、口の中に広がる苦味と酸味、そして鼻に突き抜けるコーヒーの爽やかな香り...
至福の時間で、仕事や日々の生活に彩りが生まれます。
それが家でも楽しめたら嬉しいですよね。
そんなあなたへマキネッタのご紹介です。
家でお手軽にエスプレッソを楽しむのには十分です。
抽出したモカエスプレッソでカフェラテやアフォガートも美味しくてオススメです！
Contents
マキネッタとの出会い
テレワークで家にいる時間も多くなってきて、気軽にエスプレッソを飲めたらなと日々思っていました。
最初は近所のスタバに通っていたのですが、毎日は流石に続けられませんでした。
しかし、この動画と出会ってマキネッタというものがあることを知りました。
この動画を見て、一瞬にして心を奪われてしまいました笑
これがあればエスプレッソを毎日お手軽に好きな量を楽しめるのではないかと！？
マキネッタについて
マキネッタとは
マキネッタとは、直火式エスプレッソマシンの総称です。
本場のイタリアでは一家に1台は必ずあると言われています。
日本では「マキネッタ」という名前で広まっていて、「モカエキスプレス（Moka Express）」や「モカポッド（Moka pot）」とも呼ぶそうです。
厳密にはエスプレッソとは違くて、特に抽出時の気圧が違うらしいです。
その影響かもちろんエスプレッソとは味が違うので別物と思っていた方がいいです。
イメージは香りがたつ濃いめのコーヒーって感じです。
エスプレッソマシーン ９気圧
マキネッタ 2気圧
使用感
どのサイズを購入するべきか？
マキネッタは基本的に、水やコーヒーの粉で量の調節ができません。
（減量フィルターというのがついてる機種もあるが、規定量通り入れるのが無難で美味しくできるらしい）
したがって、毎回容量いっぱいに使用することを踏まえてサイズを選んでいただければと思います。
抽出時間は1カップのもので2分ぐらいです。どれも数分程度で終わるので思ったよりもすぐできる印象です。
マキネッタ（ビアレッティ）のサイズ比較
コーヒー豆はどれを買えばいいのか？
直火式エスプレッソは、「深煎り」の豆を「細挽き」にしたものを使用します。
といっても最初は何を買えばわからず迷ってしまいました。
豆の挽き具合など好みはあると思いますが、最初は難しいと思います。
したがって、まずはマキネッタを楽しむためにマキネッタ専用の粉がオススメです。
同じメーカー（ビアレッティ社）から出ています。
マキネッタ専用のコーヒー豆（ビアレッティ社）
一緒に買うべきもの
五徳
五徳は必要ないかと思っていましたが、3カップ用までは必要な場合が多いので一緒に購入しておきましょう。
エスプレッソカップ
どれもめっちゃ可愛いです笑
値段もそんなしないので自分は欲しいのは買ってしまって、気分によって使い分けています。
・KINTO（キントー）
・ヌォーバポイント(Nuova Point)
・ボダム(BODUM)
保存容器（キャニスター）
私は1カップ用のマキネッタを使用していますが、1回に飲むのが半分の量なので、キャニスターが欠かせません。
サイズは小さいので十分なので、以下のKINTO（キントー）の150mlのキャニスターを使用しています。
・KINTO（キントー）
注意点
使用するにあたって注意点が3つあります。
注意点
- 洗剤を使ってはいけない。水のみ。
- 火は弱火、底から側面に火が出ないようにする。
- 絶対に目を離さない、部屋を移動しない。
洗剤を使ってはいけない。水のみ。
マキネッタは、水（お湯）だけで洗うのが一般的です。
これは、抽出時にでるコーヒーの香りと油分で全体をコーティングする目的らしいです。
火は弱火、底から側面に火が出ないようにする。
弱火でじっくり抽出させた方が圧力がかかり美味しくできます。
また、取手など金属ではない部分があるので、火の加減は十分注意してください。
絶対に目を離さない、部屋を移動しない。
コーヒーを飲む時間は、仕事の合間や読書前によう飲みますよね。
私は以前にマキネッタを火にかけたあと、PC作業に集中してしまって悲惨なことになりました。
アルミじゃない持つ箇所が全部溶けてました... そして抽出されたコーヒーは蒸発して焦げていました。
そして、全体的に高温になっていてとても危険でした。
使って１ヶ月でダメにしてしまったので2個目に入っています。
皆さんも注意してください笑
まとめ
エスプレッソ好きには手軽に楽しめて、マキネッタは一家に1台がオススメです。
外ではエスプレッソ、家ではマキネッタと違いも楽しめますね！
専用のコーヒー粉を買っているが、1回に使用する量が少ないのですぐ酸化して味が変わってしまうことが悩みです。
したがって、今後は豆から引こうと画策しています。
この間Amazonのセールでたまたま安かったので手引きの豆挽きを先に買っておきました。
今の粉が無くなったらやってみます！
ではまた。